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7月1日起,钱塘江开渔啦!

2023-07-03 11:54:39 作者:admin 文章来源:unknown 阅读次数:871

记者 凌姝文 通讯员 蔡畅昌

一个星期前,老周的电话就被打爆了。

每年3月,钱塘江开始禁渔,再到7月1日开渔,早已是不宣的惯例。因此,在开渔前几天,像老周这样的老渔民,肯定一早就被老主顾惦记上了。

“有江鳗一定要留给我,没有的话,刀鱼给我多一点。”几通电话,基本就决定了开渔后第一网的去留。

昨天上午8点半,在上城区九堡街道领潮驿站(三号坝附近),“全力迎亚运 争当弄潮儿”首届九堡钱塘江开渔节暨庆祝中国共产党成立102周年活动启幕。伴随着仪式的进行,深夜出港的第一批渔民也陆续上岸,带回了今年下半年的第一网江鲜。

保护捕鱼人! 杨公渔业队成立

九堡街道杨公社区自上世纪60年代初起,就有村办企业渔业队,如今,他们成了上城区最后的钱塘江渔民,也是目前杭州主城区数量最多的渔民群体。

杨公社区的江岸边就有一个码头,开渔后,基本每天都会有30多艘渔船从这里抵离。

昨天上午回港的第一批渔民,在深夜0时就出港了。

老周说,因为大半夜的,大潮刚退,上游来水,正好是捕鱼的最佳时机。“本来前一天下大雨,我还有点担心,但到后半夜雨就停了,水面平静,非常给力!”

捕鱼可不是件容易的活,不仅要靠天吃饭,还很考验技巧。每艘渔船上,都铺着密密的渔网,这些渔网展开后有几十米深,放网就要放半天,没有经验的人,可能连网都下不去。

再加上,钱塘江水域里的鱼类品种有100余种,不同品种的价值差异很大。谁都想要捕价值高的,但不是每次都有那么好的运气。

这些年,捕鱼人在渐渐减少,而市面上对江鲜的热情,却有增无减。

怎么帮助现存的渔民,让他们增收,吸引更多新渔民加入?

在首届九堡钱塘江开渔节上,一支杨公渔业队应运而生。这是为了把渔民们聚在一起,让这支队伍更规范更强大。

此外,一个和钱塘江九堡渔文化相关的标识LOGO“潮小渔”也诞生了,九堡街道还在杨公佳苑打造了“杨公钱塘江野生鱼”共富工坊项目。计划把九堡的渔业产业,打造成一个品牌体系,扩增杨公社区渔业的综合收益。

半天渔获量8000斤

价格跟去年差不多

对渔民们来说,他们最心心念念的则是捕到“大家伙”。这里的“大家伙”,不仅指块头大,还指品种贵。

最贵的品种,当然是江鲜中的“软黄金”——江鳗。

江鳗是一种咸淡水双栖鱼,能跨越江海湖河、熟识咸淡水,肉质脆嫩软弹,自古就是名贵的鱼鲜佳品。然而,因其对水质的要求极高,再加上捕获量大、水体污染等因素,野生江鳗的数量也是越来越少。

一条江鳗能卖多少钱?

老周说:“按照今年的行情,大概每斤卖六七百元。”

除了江鳗,刀鱼也算是比较贵的品种。刀鱼的单价差别很大,分好几个价格档位:体形很迷你的,每斤可能不过百;极大块头的,每斤甚至可以卖到江鳗的价格。普遍来看,大家捕上来的刀鱼,单价在两三百元。

有贵的,当然也有便宜的,我们问了几家渔民,像白条鱼的价格差不多在60元/斤、鲻鱼40元/斤、包头鱼15元/斤……总的来说,价格跟去年差不多。

那昨天,钱塘江开渔第一捕的“战况”如何?

上午8点多,江岸边已经停了十几艘回港的渔船,看上去收获颇丰。杨公社区渔政负责人傅金金说,仅上午半天,渔获量就有大概8000斤,比去年要多。

渔民们忙着将江鲜从网里掏出来,放进储水桶,再合力将桶一担担往岸上挑。凑近一看,桶里头刀鱼、鲈鱼、包头鱼等种类丰富,完全可以凑一桌“全鱼宴”。

渔民张福康捕到了4条江鳗,体形不大,100多元就能买到一条。他说,这几条江鳗是钓上来的,毛估估在江里长了三年了。

渔获量最大的是包头鱼,由于前几天钱塘江上游放水,把这些“大块头”都冲到杭州境域内了,二三十斤的大包头鱼比比皆是,昨天上午评出来的“鱼王”足足有40斤重。这条包头鱼王,由渔民王林海捕得,将被赠送给杨公社区里的老人、老党员们。

对老饕们来说,吃不到“鱼王”不要遗憾哦,其他江鲜也一样解馋。

江鲜即将大量上市 杨公农贸市场划分出“江鲜一条街”

想买到原汁原味的钱塘江江鲜,只需要跑一趟鱼市。

昨天上午,在杨公码头的岸边,开出了一个由28个摊位组成的临时鱼市。渔民们捕上来鱼,直接挑到鱼市就开始现场售卖。

禁渔4个月,这些江鲜都“增肌”了,而且野生的肉质口感好。

“包头鱼多少钱?”“给我来一条包头鱼!”

第一天的鱼市,“僧多粥少”,有一部分江鲜已经被送往饭店,送到早早预订的主顾手中,还有一部分零售的,被排队的散客纷纷抢购。

家住杨公佳苑的林阿姨,去年开渔第一天就赶上了,今天又起了个大早来买刀鱼。摆在她面前的刀鱼,鳞片闪着熠熠银光。

她熟练地拣了5条,还向我们传授了“挑鱼经”:“刀鱼的体形属于窄长款,但我们要挑个头小一点的,这种肉质薄而细腻。另外要观察鱼眼,找通透黑亮的,比较新鲜。”她指了指鱼眼,说这里的刀鱼跟菜场里的相比,眼睛差别还是蛮明显的,这也是她每年爱赶开渔第一捕的原因,因为够新鲜。

不过,这个鱼市只开张大半天。近段时间,将是江鲜大量上市的时间,接下来新捕获的江鲜将分流到菜市场、超市、餐饮店等地,大家可以多去家门口的菜场逛逛,尤其不要错过离江近的农贸市场,比如杨公农贸市场(杨公疏导点店),那里专门为渔民划分了一块“江鲜一条街”,也有20余个摊位。

淘的时候不妨注意:正宗江鲜往往体色浅、不浮肿、筋骨好。

至于每天的价格,跟渔获量有关,有一定浮动是正常的,当然肯定要比寻常水产贵,毕竟是野生的,味道更好、捕获不易。

需注意的是,为保护渔业资源,养护水生态系统,每年3月1日0时至6月30日24时,钱塘江干流杭州段及主要支流、苕溪流域、运河流域均实行为期四个月的禁渔期,禁止除娱乐性游钓以外的所有作业方式。开渔后,如果想要大规模捕捞江鲜,也不是随心所欲的,像杨公社区的32位钱塘江渔民都是持渔业许可证上岗的。

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