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烤绿色辣椒味 成美国新墨西哥州官方香味

2023-04-06 11:14:27 作者:admin 文章来源:unknown 阅读次数:556

近日,美国新墨西哥州通过了一项法案,将烤绿色辣椒的香气定为该州的官方香味,成为全美第一个拥有自己官方香味的州。

新墨西哥州对辣椒的热爱由来已久,该州甚至将其评为“官方蔬菜”之一。在当地,若有人问起“要红色还是绿色”时,实则问的是对方喜欢红辣椒还是绿辣椒。2014年,新墨西哥州为当地出产的辣椒设计了专门的商标,并制定了认证程序以保护当地出产的辣椒品牌,并希望以此推动当地旅游业。

据美国农业部等机构的数据显示,当地在2022年生产的辣椒有90%以上是绿色品种,经过工厂加工后,这些原本价值440万美元的新鲜辣椒,有很大一部分被制成风味独特的酱料,其加工后的总价值超过4600万美元,比2021年增加了约100万美元。

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