科学家用7种配料3D打印制作蛋糕
2023-03-25 11:12:26 作者：admin 文章来源：unknown 阅读次数：804
近日，美国研究人员改造了一台3D打印机，使它可以制作含有7种配料的蛋糕。
起初，试验总是失败，打印机制作出三角形的甜黏稠物，无法成型。为了解决这个问题，研究人员把果冻和香蕉泥等较软的成分嵌套在花生酱和能多益（一种榛子酱）等较硬成分中，再用大量全麦酥饼皮加固，然后用激光炙烤饼皮，并在蛋糕上涂抹糖霜和樱桃糖浆。结果是，从某种意义而言，一块芝士蛋糕出“炉”了。
虽然机器制作出了蛋糕，但是非常耗时，每层蛋糕需要30分钟的打印时间。
未来，更好的食品打印机将使一些烹饪自动化。这可以帮助那些不喜欢烹饪的人，将他们从感到疲惫或重复的厨房工作中解放出来。食品打印机也可以通过编程，精确控制食物的营养和卡路里含量，从而为那些需要严格控制饮食的人提供食物。
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