孙卓在养猪场

黄雪雪说，猪生病的时候，她和同事每天吃住都在猪舍。

记者 董吕平

近日，湖南24岁女生孙卓上了热搜。她在网上晒出自己的工作照：站在养猪场里，身后是一栏栏的猪。

孙卓说，自己高中学的是理科，生物成绩好一些，又比较喜欢小动物，大学就选择了兽医专业。毕业后在湖南新五丰公司从事技术工作。“一开始看到大的猪，还有点害怕，后面习惯就好了。其实养猪味道没那么难闻，通风环境还好。”

孙卓说自己现在年薪大概10万元，每天早上6点左右通过自动化设备给猪喂料喂水，再为猪诊断有没有疾病，通常下午5点左右下班。

很多人不理解，大学本科毕业的女孩，又这么漂亮，为什么要去养猪？也有网友认为她在摆拍，养猪只是个“噱头”。

主要负责技术服务 经常奔波各个猪场

记者联系上湖南新五丰公司。相关负责人证实，孙卓是新五丰的员工，2020年毕业就来了，“非常不错的小姑娘”。

“目前她在生产技术中心生产管理部，这个部门还有很多在基层一线工作的女孩。基层一线，并不是在养猪场从事饲养，她们主要是负责提供技术服务，经常奔波在各个猪场。”

昨天，孙卓接受了记者采访，介绍了她目前的工作状况。

2020年，孙卓毕业于山东农业大学动物科技学院动物检疫本科专业。她说自己是湖南人，从小住在市区，当初大学报考这个专业，是因为从来没有接触过种植和养殖，比较“好奇”。毕业后想回老家，于是通过网上招聘，进入湖南新五丰公司。“我选择这个专业，包括回家工作，家里一直都蛮支持我的，父母觉得这个工作比较稳定。”

已经工作两年，孙卓说，现在完全适应了。刚开始是给猪喂料、配种，后来到了生活技术中心。每一头猪都有专属耳号，相当于身份证，她的工作就是对每一头猪的产子、配种等相关数据进行专业记录，并对猪场员工进行指导。

去年10月，湖南新五丰公司参加了湖南省家畜繁殖员职业技能大赛，此前孙卓在华中农业大学考了家畜繁殖员证书，这次公司的参赛选手她也进行过技术指导。

突然上了热搜，孙卓说自己也没想到。她说自己目前的工作岗位，男女各占一半，女同事从事饲料、实验室、兽医、保育、育种等岗位。

之前有媒体称在养殖场工作蛮枯燥。孙卓说，其实平时娱乐生活还是很丰富的，她兴趣爱好蛮广泛，也经常约朋友唱歌或打球。

她对工作也有自己的规划。“我希望做好本职工作的同时，继续把对养殖行业的理解和技术经验归纳汇总，通过自媒体账号分享，和大家探讨养殖技术和背后的乐趣，为养殖事业的普及和推广做出自己小小的一份努力。”

香港、澳门人吃的猪肉很多来自新五丰

未来还将打造智慧无人猪场

孙卓就职的湖南新五丰股份有限公司相关负责人向记者介绍，公司成立于2001年，2004年在上海证交所挂牌上市，是国内生猪第一股。

“新五丰”前身是湖南省粮油食品进出口集团公司。1962年，中央要求湖南按照出口标准向港澳供应生猪，具体由湖南粮油集团经办，当时主要是在全省收购优质生猪供应港澳地区。

2001年，新成立的新五丰接过这项重要使命，2006年，在湖南耒阳投资建设了当时湖南最大的母猪场。“我们是内地最早向港澳地区供应鲜活商品的货源地之一，新五丰在港澳市场已有近60年的沉淀。”这位负责人说。

香港猪肉商购买生猪采取拍卖制，即通过现场观察、竞价的方式确定生猪价格，最终价高者得。拍卖中，新五丰的生猪是香港广南口岸勇夺桂冠的常客，统计显示，今年迄今为止，新五丰已在大拍卖中夺冠49次……

2021年，新五丰牵手华为启动智慧养猪项目，开启数字化养猪大道。在华为技术加持下，新五丰建立起包括视频会议系统、视频监控系统、OA办公系统、财务核算系统等15个子系统的信息化系统，猪舍里不仅严格控制恒温恒湿，还要时刻保持空气清新。以前一条生产线需要20名工人，如今只要8名就行了……

——2022年9月21日《长沙晚报》

去年，新五丰数字化转型提出目标，未来在全球打造出第一个智慧无人猪场。

工作在养猪一线的女大学生

短视频平台上，也有一些女孩分享自己在养猪场的工作生活。黄雪雪最近一次在个人账号上，晒出了自己在养猪场的工作餐：红烧鲫鱼、干炒千张以及一碗西红柿蛋汤。

和孙卓一样，24岁的安徽女孩黄雪雪也是2020年动物医学专业毕业，毕业后在养猪公司从事技术工作。

黄雪雪告诉记者，她1999年出生，24岁，毕业2年多，从最开始的每个月4000元，现在涨到每个月8000元，包吃包住，但不太自由。她说自己性格蛮开朗，不过这个行业真的蛮辛苦。

当时高考报志愿，自己觉得动物医学专业中的动物，应该是狮子、老虎，熊猫，或者是女生想象的各种可爱宠物，没想到毕业前校招的企业，都是养鸡场、养猪场、养牛场……

“除了宠物或动物医院，大部分都是这些企业来招聘，我就选了工资高的养猪公司。”黄雪雪说，大学班上男女比例各半，毕业后，她所在班上女生中有十来个去了养猪场，两年过去了，现在还在一线的几乎只剩下她一个人。“他们后来都换了岗位，大部分都是从事文职，或者直接改了行。”

黄雪雪说，自己跟孙卓可能不太一样，每天的工作和生活几乎都在养猪场。

“养殖场大部分是自动化操作，养猪场工种很多，我是配怀方面的技术工作，配怀主要是对猪进行发情鉴定。”

她介绍，通常养猪场一只猪的生产是这样的：技术人员在“公猪舍”给猪人工采集精液，接着稀释精液，到了“配怀”阶段，“配怀”的母猪发情后，就可以直接人工授精，100多天分娩后，到了“产房”，产出20多天后断奶，就到了“保育”，再接着就是“育成”阶段……

黄雪雪说，养猪场里女孩们的工作岗位是这样的：

产房：负责给母猪接产，仔猪阉割断尾等。

保育：猪群健康监测、弱猪护理。

精液稀释员：检查精液活力、根据精液活力密度配比。

育种员：负责产房仔猪选留、标记存档。

“除了这些生产类，还有就是仓管，数据员、综合员、检测员等，也是适合女生的岗位。”

“整个过程还是蛮复杂的，比如发生疾病或出现猪瘟，技术员或饲养员就要住在猪舍里，比如说我之前工作的养猪场，就曾发过猪瘟，我在猪舍里待了20多天。天天住在猪舍，没办法洗澡，也没办法顾及个人卫生，不过自己选择了这行，也就不那么矫情了。”

黄雪雪说，她和男友都在养殖场工作，男友从事的是行政岗位，比她入行早，工资也比她高。

“我觉得现在的工作和生活都挺好的，父母也支持我。”

很多养猪企业都在招兵买马

根据《2022年全球养猪企业实力榜》，42家上榜企业，中国19家，美国11家，巴西4家，西班牙和俄罗斯各2家。

排名前5的猪企中，中国占了4家，其中牧原股份以283.1万头牢牢占据第一。前10猪企，中国占6强。前15猪企，中国有10家。

相关招聘网站中，这些“养猪大户”都在“招兵买马”，吸引人才。饲养员、赶猪员、防疫员、实验室检测员、仓管统计等热门岗位，要求大专以上学历，专业不限，最好是畜牧兽医类专业，工资普遍在5000元左右，另可根据绩效有相应奖金、提成等。

孙卓登上热搜后，很多网友对养猪行业及其公司开始关注。很多网友咨询孙卓，进入公司是否有师傅带？大专非专业是否能应聘？看来孙卓的故事成功引起了大家对这个行业的兴趣。